Zutaten:
220 g Mehl
100 g abgezogene, gemahlene Mandeln
1 Ei
125 g Zucker
1/2 Fläschchen Vanillearoma
175 g Butter
1 Vanillezucker

Zubereitung:
Mehl, Mandeln, Ei, Vanillezucker, Aroma mit Butterflöckchen zu einem Teig verkneten und dann kurz ruhen lassen. Kleine Röllchen formen, zu Kipferln biegen und auf ein Backblech legen.
Bei 175°C 15-18 min. backen. Noch heiß mit Vanillezucker bedecken.