Zutaten:
500 g Schlagsahne
1 Vanilleschote
50 g Zucker
2 Blatt Gelatine

Zubereitung:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne in einem Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zusammen zur Sahne geben. Langsam erhitzen, Zucker zugeben und 15 min. leicht köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und Vanilleschote herausnehmen. Eingeweichte Gelatine in den Topf geben und unter Rühren vollständig auflösen. Masse in kleine Schälchen geben und kalt stellen. Den festgewordenen Panna cotta mit frischen Früchten oder Sirup servieren.